Hamburguinhos de salmão com crosta de gergelim

500 g filé de salmão sem pele triturado
2 colheres sopa amaranto em flocos ( ou farelo de aveia ou quinoa em flocos )
1 cebola pequena bem picada
1 tomate sem sementes bem picadas
Salsinha e cebolinha
Sal marinho ou de ervas a gosto
Gergelim torrado para empanar

Triture o salmão no processador ou pique bem com a faca .
Em um bowl misture todos os ingredientes , acerte o sal , modele os hamburguinhos e passe no gergelim torrado.
Disponha em uma assadeira untada , leve ao forno preaquecido 180 C por 25-30 minutos ou até assar e dourar.
14 hamburguinhos com 40 g – 40 calorias cada
Fácil
Tempo de preparo : 15 minutos mais tempo de forno
Baixo teor de gordura saturada
Baixas calorias
Baixo teor de sódio
Sem glúten
Sem lactose